前天在滬指微漲0.36%的情況下，釀酒板塊整體大漲4%，昨天滬指微跌0.30%，但釀酒板塊卻收跌1.36%，在所有板塊中跌幅居前。過去兩天釀酒板塊的暴漲暴跌，都源于一條是否放寬白酒塑化劑標準的消息。昨天，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長馬勇接受記者采訪時表示，從未說過自己將在兩個月內(nèi)出臺放寬白酒塑化劑標準的新標準。

    去年11月，酒鬼酒因國家質(zhì)檢總局檢出塑化劑，股價一路暴跌，而兩市酒類股票也曾因此一天就蒸發(fā)市值300多億元，隨著事態(tài)進一步發(fā)展，很多基金等機構(gòu)和投資者的資金被套牢。

    4月9日，有媒體報道，馬勇透露，中食協(xié)將在兩個月內(nèi)出臺白酒塑化劑新標準，該標準將大大放寬塑化劑標準，可能降低白酒的安全性。此后，這條消息被廣泛傳播，盤整已久的酒類股票10日（前天）出現(xiàn)大漲，酒鬼酒更是漲停。

    昨天，馬勇對記者說，此消息為“以訛傳訛”，中食協(xié)作為行業(yè)協(xié)會，沒有權(quán)力制定關(guān)于食品的安全標準，何來出臺放寬白酒塑化劑標準的新標準？

    “我的意思是近兩個月以來，相關(guān)監(jiān)管部門和食品安全標準制定單位，正在收集風(fēng)險評估數(shù)據(jù)，研究制定相應(yīng)的塑化劑限量值。”馬勇說，自己這句話不知為什么被傳成“中食協(xié)兩個月內(nèi)出臺放寬塑化劑標準的新標準”。“現(xiàn)在，相關(guān)部門尚在研究中，一切都是未知數(shù)。”

    “如果酒類需要制定專門的塑化劑標準，那飲料呢？那其他食品呢？”昨天，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心主任董金獅告訴記者，沒有必要制定關(guān)于酒企的塑化劑標準，可能含有塑化劑的食品種類非常多，不可能逐一去制定標準。衛(wèi)生部于2011年6月曾印發(fā)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)(即塑化劑)最大殘留量的函》，如果酒企有新標準，兩個標準不一致，會造成混亂，由國家衛(wèi)計委統(tǒng)一規(guī)范食品中的塑化劑標準就可以了。

    董金獅告訴記者，其實食品安全與否，關(guān)鍵不在于新標準要不要制定，而是應(yīng)徹查酒中含有塑化劑的來源。“很多人認為換根輸酒管就可解決問題，但我了解到，一些白酒在勾兌時，為了讓酒有掛壁、留香的效果，可能會加入一些添加劑，塑化劑很可能是這些添加劑帶進來的，酒企確實可能沒有人為添加塑化劑，但有可能在源頭其他環(huán)節(jié)忽略了，應(yīng)徹查各個環(huán)節(jié)，弄清塑化劑的來源。”

本文關(guān)鍵詞：白酒塑化劑,白酒塑化劑新標準,中國食品工業(yè)協(xié)會,食品安全