為了保證食品安全，生豬屠宰企業(yè)是必須要持證經(jīng)營的。但是近日記者在鹽城大豐采訪時發(fā)現(xiàn)，當?shù)匾患疑i屠宰企業(yè)在屠宰證已經(jīng)過期的情況下，依然在屠宰生產(chǎn)。記者向當?shù)氐亩鄠€職能部門舉報多日后，情況并沒有改觀。

根據(jù)舉報線索，8月11日晚上12點鐘，記者來到了位于大豐市白駒鎮(zhèn)的江蘇冠全食品有限公司，這里正在進行生豬屠宰作業(yè)。記者發(fā)現(xiàn)，這里的屠宰規(guī)模還不小，雖然據(jù)舉報人稱，這家企業(yè)的生豬屠宰證早已經(jīng)過期，但是，這里依然有檢疫員正在駐場檢疫。

檢疫人員稱，自己是當?shù)孬F醫(yī)站派來的。檢疫員告訴記者，這個屠宰場每天的屠宰量在一百頭左右。

面對記者的詢問，檢疫員一口否定了這家屠宰場無證經(jīng)營的說法，這里出產(chǎn)的豬肉，銷售到了泰州、金湖、東臺等地。但是，記者通過江蘇省商務廳網(wǎng)站查詢發(fā)現(xiàn)，在2013年8月，省商務廳審核通過的生豬屠宰資格企業(yè)公告中，并沒有這家企業(yè)的名字。

凌晨兩點，記者撥打了舉報電話，一個多小時后，大豐市食安委、農(nóng)委、商務局等多個職能部門的執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場，商務局的一位副局長表示，該企業(yè)并不屬于無證，只是沒有換新的證件而已。

這名副局長表示，整個鹽城市在省商務廳審核通過的、具有生豬定點屠宰資質(zhì)的企業(yè)只有三家，還有大量的老企業(yè)因為條件不達標沒有通過審核，這些企業(yè)的數(shù)量有兩百多家。

那么，條件不達標的生豬屠宰企業(yè)是否可以繼續(xù)生產(chǎn)呢？這名負責人表示，他要向上級匯報后，才能給出答案。第二天上午10點，記者再次來到這家企業(yè)，大豐市商務局工作人員表示，將把這家企業(yè)的狀態(tài)逐漸升級。但記者表示，在升級之前，生產(chǎn)是否應該先行停止。對方則對此未認可。

除了要具有生豬定點屠宰資質(zhì)，按照規(guī)定，這家企業(yè)還必須取得《動物防疫條件合格證》。江蘇冠全食品有限公司負責人表示這個資料都很全，但是卻一直拿不出來。大豐市農(nóng)委工作人員則表示，該企業(yè)也是以前有證，但現(xiàn)在過期了。

隨后，江蘇冠全食品有限公司被要求暫停生產(chǎn)。但是時間不長，舉報人再次反映，這家企業(yè)的屠宰生豬業(yè)務已經(jīng)恢復。

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