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內(nèi)蒙古檢出12批次不合格食品，農(nóng)獸藥殘留問題占半數(shù)
時(shí)間：2022-05-20 17:07:43 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：282次
近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，檢出12批次不合格食品。主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、微生物超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、有機(jī)物污染等問題。
 
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的問題
 
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)的問題，占不合格總數(shù)的一半，分別為興安盟烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆制品攤銷售的短豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)張二毛果蔬經(jīng)銷部銷售的豇豆，水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；錫林郭勒盟正藍(lán)旗上都鎮(zhèn)?？投噘?gòu)物城恒鋒店銷售的雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄂爾多斯市東勝區(qū)陽彩蔬菜店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；鄂爾多斯市康巴什新區(qū)樂天水果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)東鑫達(dá)水產(chǎn)店銷售的鯽魚，孔雀石綠不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
 
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等?！秶?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號(hào)）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
 
吡蟲啉屬氯化煙酰類殺蟲劑，具有廣譜、高效、低毒等特點(diǎn)。長(zhǎng)期食用吡蟲啉超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。香蕉中吡蟲啉超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。
 
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
 
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能會(huì)引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，過多攝入還可能引起肝損害。
 
孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細(xì)菌、殺寄生蟲的藥物?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。鯽魚中檢出孔雀石綠的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用檢出孔雀石綠的食品，可能對(duì)人體有致癌、致畸、致突變等危害。
 
2批次食品檢出重金屬超標(biāo)的問題
 
2批次食品檢出重金屬超標(biāo)的問題，分別為呼和浩特市賽罕區(qū)味之緣海鮮水產(chǎn)品批發(fā)部銷售的、日照市東港縣（區(qū)）西城鎮(zhèn)泉子溝村養(yǎng)魚戶生產(chǎn)的梭子蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)福田水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)甲殼類動(dòng)物中的限量值為0.5mg/kg。梭子蟹、皮皮蝦中鎘超標(biāo)的原因，可能是其養(yǎng)殖過程中富集環(huán)境中的鎘元素。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長(zhǎng)期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腎臟和骨骼損傷等健康危害。
 
2批次食品檢出有機(jī)物污染的問題
 
2批次食品檢出有機(jī)物污染的問題，分別為呼和浩特市金川開發(fā)區(qū)高斌知味饸饹面館使用的白色小方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)翠花餃子館使用的小盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
陰離子合成洗滌劑是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。
 
此外，還有2批次食品分別檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的問題、微生物超標(biāo)的問題。分別為巴彥淖爾市內(nèi)蒙古萬生禾文貿(mào)易有限公司銷售的、內(nèi)蒙古蒙臻蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜，果糖和葡萄糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市新城區(qū)蘇勒牛羊肉直銷店銷售的、呼和浩特市蒙郭勒肉業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的羊雜，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)令呼和浩特市、興安盟、錫林郭勒盟、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市等地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)結(jié)果 標(biāo)準(zhǔn)值 分類 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱
1 烏蘭浩特市紅偉酸菜豆芽豆制品攤 烏蘭浩特市和平商場(chǎng)內(nèi)南側(cè)8.9號(hào)攤位 / / 短豆芽 散裝稱重 / 2021/11/5 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì)) 752μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
2 呼和浩特市玉泉區(qū)張二毛果蔬經(jīng)銷部 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)美通市場(chǎng)W-W區(qū)116-117 / / 豇豆 / / 2021/11/10 水胺硫磷 1.09mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
3 正藍(lán)旗上都鎮(zhèn)?？投噘?gòu)物城恒鋒店 內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟正藍(lán)旗上都鎮(zhèn)武裝部西恒鋒小區(qū) 多倫縣宏武雞蛋批發(fā)超市 內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟多倫縣諾爾鎮(zhèn)福盛街 雞蛋 散裝稱重 / 2021/11/8 恩諾沙星 11.96μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
4 賽罕區(qū)味之緣海鮮水產(chǎn)品批發(fā)部 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)新聚豐海鮮市場(chǎng)大廳31號(hào)西 日照市東港縣（區(qū)）西城鎮(zhèn)泉子溝村養(yǎng)魚戶 日照市東港縣（區(qū)）西城鎮(zhèn)泉子溝村 梭子蟹 散裝稱重 / 2021/11/28 鎘(以Cd計(jì)) 0.68mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
5 呼和浩特市賽罕區(qū)福田水產(chǎn)品經(jīng)銷部 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市融橋海鮮市場(chǎng) 楊曉波 河北省秦皇島市山海關(guān)區(qū)水泉市場(chǎng) 皮皮蝦 / / 2021/11/12 鎘(以Cd計(jì)) 4.2mg/kg ≤0.5mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
6 東勝區(qū)陽彩蔬菜店 內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市東勝區(qū)大興早市蔬菜區(qū)1-4號(hào) / / 韭菜 散裝稱重 / 2021/11/4 腐霉利 0.67mg/kg ≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
7 金川開發(fā)區(qū)高斌知味饸饹面館 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金川開發(fā)區(qū)金四路與金七路交匯處金瀾灣小區(qū)10號(hào)樓1013號(hào) / / 白色小方盤 散裝 / 2021/11/9 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))，大腸菌群 0.032mg/100cm2，50cm2 不得檢出,不得檢出 餐飲食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
8 鄂爾多斯市康巴什新區(qū)樂天水果店 鄂爾多斯市康巴什新區(qū)益民菜市場(chǎng)水果區(qū)1號(hào) / / 香蕉 散裝稱重 / 2021/11/9 吡蟲啉 0.0904mg/kg ≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
9 呼和浩特市新城區(qū)蘇勒牛羊肉直銷店 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市新城區(qū)東護(hù)城河南街興源小區(qū)2號(hào)樓4-102 呼和浩特市蒙郭勒肉業(yè)有限責(zé)任公司 呼和浩特市回民區(qū)萬惠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 羊雜 400克/袋 圖形商標(biāo) 2021/7/20 菌落總數(shù)，大腸菌群 81000；120000；110000；95000；83000；CFU/g，410；420；130；210CFU/g n=5,c=2,m=10000,M=100000,n=5,c=2,m=10,M=100 肉制品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
10 內(nèi)蒙古萬生禾文貿(mào)易有限公司 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)五一街文博中心南廣場(chǎng)地下一層（天賦河套優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)展銷中心） 內(nèi)蒙古蒙臻蜂業(yè)有限責(zé)任公司 巴彥淖爾市烏拉特前旗西小召鎮(zhèn)公田村 棗花蜂蜜 500克/瓶 蒙臻 2020/11/8 果糖和葡萄糖 52.8g/100g ≥60g/100g 蜂產(chǎn)品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
11 玉泉區(qū)翠花餃子館 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)聞都家居建材城二期17E號(hào)樓1012號(hào)商鋪 / / 小盤 散裝 / 2021/11/10 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)) 0.0092mg/100cm2 不得檢出 餐飲食品 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院
12 呼和浩特市玉泉區(qū)東鑫達(dá)水產(chǎn)店 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)錫林南路美通農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海鮮大廳U－U－C002號(hào)商鋪 供貨商：張華水產(chǎn)活魚批發(fā)部 供貨商地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市西口子萬惠水產(chǎn)大廳 鯽魚 散稱 / 2022/2/13 孔雀石綠 6.65μg/kg 不得檢出 食用農(nóng)產(chǎn)品 湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)研究院
（來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

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