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湖北食藥局抽檢:散裝白酒添加甜蜜素
時(shí)間:2014-01-20 22:00:40 作者:管理員 來源:原創(chuàng) 點(diǎn)擊:1872次
    據(jù)中國食品科技網(wǎng)報(bào)道:春節(jié)臨近,不少家庭都忙著打年貨。昨日,湖北省食品藥品監(jiān)督管理局公布全省節(jié)令食品抽檢結(jié)果:合格率為98.2%,20批次不合格產(chǎn)品已進(jìn)行召回、下架并銷毀。據(jù)介紹,此次抽檢涵蓋全省17個(gè)市州,包括小麥粉、食用植物油、醬油、食醋、糖果、果凍、蜜餞、白酒等18類食品共1118批次,1098批次合格,20批次不合格,合格率98.2%。其中,小麥粉、食醋、醬油、乳制品等年貨“主力”合格率為100%。20個(gè)不合格食品批次,主要涉及白酒、肉制品、食用植物油、堅(jiān)果炒貨、糖果、糕點(diǎn)。

在不合格食品中,“成績”最差的是散裝白酒。此次抽檢預(yù)包裝白酒29批次,全部合格,散裝白酒17批次,僅7批次合格,不合格原因?yàn)檫`規(guī)添加甜味劑甜蜜素和糖精鈉。而我國“食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB2760-2011)”規(guī)定,白酒中不允許添加甜蜜素等甜味劑。

甜蜜素


甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。是一種無營養(yǎng)甜味劑,常用于醬菜類、調(diào)味汁、糕點(diǎn)、配制酒和飲料等食品中。因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳⒅禄?、損害腎功能等副作用,一些國家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。

對人體的危害

消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

對甜蜜素安全性的懷疑來源于其中含有的氯。許多含有氯的有機(jī)物是有毒的。不過,甜蜜素并不因?yàn)楹榷卸尽<幽么筇悄虿f(xié)會認(rèn)為,每公斤體重每天食用15毫克甜蜜素不會有任何副作用。這相當(dāng)于一個(gè)體重70千克的人每天吃1克多甜蜜素,其甜味與630克蔗糖相當(dāng)。這已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們的味覺需求。也有一些動物研究用大量甜蜜素喂養(yǎng)老鼠,觀察到一些不良后果。不過,人們的正常食用量遠(yuǎn)低于這些實(shí)驗(yàn)所用濃度,這些結(jié)果不被認(rèn)為具有指導(dǎo)意義。

在白酒中添加的原因

酒精度不合格的主要原因,一方面是個(gè)別小型白酒企業(yè)為降低成本,減少原酒投入量,并故意標(biāo)高酒精度以提高銷售價(jià)格,另一方面是個(gè)別企業(yè)沒有把好出廠檢驗(yàn)關(guān),或勾調(diào)過程控制不嚴(yán)所致。

檢測

甜蜜素的檢測方法主要是通過透明度檢測。國家對白酒中甜蜜素的測定一直沒有明確的檢測方法,而且采用透明度檢測操作步驟繁瑣,檢測所需試劑多, 對試劑要求也較高,所以不適合家庭、個(gè)人使用。北京智云達(dá)科技有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品安全快速檢測產(chǎn)品及其配套產(chǎn)品,獨(dú)立研發(fā)多種快速檢測產(chǎn)品,而且獲得了多款擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品。其生產(chǎn)的甜蜜素速測盒對食品中甜蜜素的測定起到很好的效果,測定結(jié)果準(zhǔn)確,操作簡便,適合家庭、個(gè)人使用。

消費(fèi)者在選購商品時(shí),盡量選擇在證照齊全有效的商家購買食品,選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝食品,謹(jǐn)慎購買小作坊生產(chǎn)的散裝食品,特別是散裝白酒。

甜蜜素速測盒

本文關(guān)鍵詞:食藥局 白酒 甜味劑

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